她儀態優雅,似美女子低眉莞爾,微風過處,清香自來……
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以為她是蘭花嗎?不,她是“藥界大熊貓”——鐵皮石斛的花。
經檢測,鐵皮石斛花不僅營養豐富,富含氨基酸、蛋白質、微量元素及膳食纖維等,而且含有具有增強人體免疫和抗脂質過氧化作用的鐵皮石斛多糖。特別適合泡茶飲。
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泡茶時,取3~5朵花,用開水沖泡,兩三泡之后可連花同食,不僅可以調節腸胃、增強抵抗力、安心寧神,夏天喝還能消暑解郁。
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此外,鐵皮石斛花鮮花還可榨汁、炒蛋、煲湯、烹飪等,別有風味……
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5-6月為鐵皮石斛花期,采摘時要挑選完全綻放的花朵和部分開放花蕾,因為這樣的功效最好。
鐵皮石斛花采摘后要及時攤開,在通風的環境里晾干,以防花瓣腐爛。
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你知道鐵皮石斛生命力有多強嗎?瞧上面的鐵皮石斛莖干,它在無土的環境下,只依靠空氣中的水分,經過了一個冬天,一個春天,現在竟然開花了~~~
 
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